可生产产品类型:1065410005,1065410001,1065410002,1065419999 | 品牌:华震 | 加工定制:1000570001 |
型号:100# | 功率:0.75 | 生产速度:500 |
外形尺寸:8.8*1.1*1.2mm | 营销:新品 | 产量:500kg/h |
规格:标准规格 | 适用范围:茶餐厅设备、 蛋糕房设备、 咖啡店设备、 面包房设备、 西餐店设备、 中餐店设备、 饮品店设备、 冷冻食品厂设备、 休闲食品厂设备、 其他 |
故障处理:
1、中途卡机:生产卡机的现象的原因有:
A,开机时加料过猛或没加水。
B,传动皮带松弛,导致动力损失。(固好传动皮带)
C,电压过低。(避免用电高峰期生产)
D,机内掉入杂物。(清除机内杂物)——
2,粉丝断裂:由于水温过低,产生粉丝不成丝,断断续续流出,这时应立即关闭“控制栓9”切断冷却水源,使筒体内的水温正常后方可继续生产。
3,粉丝膨化:由于机体内的水温太高或原料太干,造成粉丝不光滑,以至膨化。这时应立即加水进料。
4,粉丝易糊:这种现象的产生主要是“收汗”不当或浸泡不得法或机件磨损导致细度不够。应逐个检查,做好“收汗”和浸泡工作,及时换置新机件。
注意事项;
1、出料口至地面的距离应保持在1米以上,有利于粉丝吹干晾干不粘连。
2、工作完毕应用清水冲洗机的残料,清除机头内的余料。
4、经常检查和添加筒体内的蒸煮水。
5、如果出现“卡机”,应立即接通电热器,加温并保温半小时以上,使导管内的原料软化后卸下筒体,用铁棒抵住主传动螺旋轴4进料端头敲出丝杆,清理干净后才能装上继续生产。
淀粉粉丝操作规程
准备工作:
备料:将淀粉加水搅拌成浆糊状(稀稠程度可用筷子试挑,能“挂牌”即可),保持搅拌不停,以防料浆沉淀。
其他准备工作与米粉生产相同。
四、故障处理与注意事项:与米粉生产相同
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